1463, BOULEVARD LIONEL-BOULET, VARENNES
Une cuisine italienne réconfortante.
Nom masculin / fuo • co - Mot italien qui signifie "feu"
Un four à bois fabriqué sur mesure de la ville de Modène en Italie, des chefs expérimentés de la cuisine italienne, puis une ambiance branchée et accueillante, c'est ce qu'est Fuoco. Situé à Varennes, Québec, le restaurant Fuoco réunit le meilleur des deux traditions italiennes, très appréciées, que sont les pâtes et les pizzas. Au travers d'une expérience culinaire unique, Fuoco vous transportera au coeur de l'Italie. Offrez-vous une variété de plats rustiques et modernes, y compris des pizzas personnalisées cuites dans notre four a 900º, des pâtes maison, des desserts savoureux et un menu complété de vin et d'alcool.
Dès votre arrivée, vous serez accueillis par les sons et l'ambiance inimitable de Fuoco. Ainsi, nous vous garantissons de vous faire vivre une expérience hors du commun à vous qui venez de différentes horizons.
Pizza au four à bois
Pasta
Antipasti
Desserts
Maison
à propos
Notre héritage culinaire
Notre héritage culinaire c’est d’abord et avant tout ce que nos parents et grands-parents nous ont montré à faire dans une cuisine. Respecter nos traditions, en donnant une certaine touche personnel à notre menu. Des plats de résonnance italienne et des pizzas cuites au four à bois feront de votre passage chez Fuoco, une expérience incroyable. Jason Pizzolongo, associé, vous fera découvrir l'art de la pizza grâce à son expérience et son talent de pizzaiolo. Modesto Massimo, associé, vous cuisinera des classiques italien comme nul part ailleurs. Pour l'ambiance en salle à manger, Battista Ferucci, associé vous accueillera avec son grand sens de l’hospitalité et s'occupera de vous comme si c'était chez lui.
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On vous attend !!!
des produits
Frais et authentique
Un des plus grands enjeux de notre réussite s’est bien évidemment cuisiné les aliments et produits les plus frais disponibles sur le marché. Chaque jour, nous avons des arrivages de poissons du marché, légumes frais et produits provenant de l’Italie pour vous servir le meilleur dans votre assiette.
La base de notre cuisine débute avec la fraicheur et la passion que nous y mettons. Une expérience Fuoco à son meilleur !
Goûtez à notre grande pizza championne !
LA BUFALA
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