nos

Prix et distinctions

Notre cuisine est succulente, chaque jour notre chère clientèle nous le rappelle avec affection. Ceci dit nous aimons quand même nous mettre en compétition avec nous même et parfois d’autres restaurants afin d’avoir une vue d’ensemble et pouvoir ainsi nous améliorer et faire quelques mises au point sur notre entreprise.

 

Nous avons reçu en 2018 lors du PIZZA FEST, la visite de Anthony Falco, consultant international en pizza afin de juger le gout et l’apparence de notre pizza.

 

Cette année, nous avons enfin remporter:

- 1re position au PIZZA FEST 2019 de Montréal.

 

- 2e position au PIZZA SUMMIT 2020 à Toronto.

 

Toujours faire mieux, notre devise chez Fuoco !

(Photo de droite)

Luca De Marinis (World Pizza Champion) Las Vegas Pizza Expo 2019 avec Jason Pizzolongo, associés Fuoco.

à propos

L'art de la pizza !

La pizza est un art. Ne fais pas une bonne pizza Margherita qui veut. Elle est d’ailleurs, depuis 2017, inscrite au patrimoine de l’UNESCO.

 

Chez Fuoco c’est cette recette authentique de plus de 250 ans que nous voulons vous faire gouter à chaque visite. Une recette simple en apparence, mais complexe à exécuter et surtout à reproduire de façon identique.

 

Levure, eau, tomate, mozzarella fraiche et bien sur l’amour du métier font en sorte que vous gouterez sans aucun doute l’une des meilleures pizzas Margherita sur la Rive-Sud de Montréal.